1、准备原料。
2、茄子切滚刀块。
3、锅里加少许油，炒香蒜片。新思特锅子给力，一点都不粘，不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈。
4、放入XO酱。
5、加水、生抽。
6、放入茄子。
7、盖盖子，小火烧煮。
8、煮至茄子软烂即可关火。
9、撒少许葱末，开动吧！
