吃火锅要怎样保证安全

1、不要使用煤气、酒精炉作为火锅燃料。在火锅店吃饭，一定不要选择使用煤气、酒精炉作为火锅燃料的，这样非常危险，因为煤气罐、酒精等物质很容易发生危险，曾经就有火锅店添加酒精时，把顾客点着了的惊险场面。所以大家还是选择使用电磁炉的比较安全。

3、尽量不要与服务员闹矛盾。在吃火锅时，有的服务员可能心情不好，如果顾客与他闹起来，对双方都不利的，轻的服务员会发坏，比如弄脏菜品等等；严重的会采取惊人之举，像端着热汤浇人那个男服务员，真是让人毛骨悚然。因此大家要引以为戒，平常要注意自己言行，实在不满意的，要找店长。

5、吃火锅不要图热和辣。吃火锅时，虽然趁热吃比较好吃，但是过热烫嘴的火锅对口腔、食道的损伤很大的，再吃过辣的底料，我们食道、胃肠粘膜很容易受伤，时间长了容易引发病变的。所以吃火锅不宜心急，不能吃太烫、太辣的。