酸奶蛋糕的做法 烤箱烤蛋糕

2024-10-12 03:15:26

1、把材料准备好

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3、把蛋黄逐个放进酸奶里面,没放一个蛋黄就搅拌均匀

酸奶蛋糕的做法 烤箱烤蛋糕

5、把低筋面粉跟玉米淀粉过筛到刚搅拌好的蛋黄酸奶糊里,搅拌均匀

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7、继续打发,直到蛋白变白变细腻,这时再放入三分之一糖

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9、然后把打发好的蛋白分三次放进搅拌好的蛋黄糊里搅拌,先放三分之一,用刮刀或者手动龅歧仲半打蛋器从下往上翻,切忌画圈,画圈搅拌会导致消泡厉害,蛋糕就发不起了

酸奶蛋糕的做法 烤箱烤蛋糕

11、放进烤箱170度60分钟,用蒸浴法(由于我用的是活底模具,我没有包锡纸)蛋糕放中下层,最低层放一个装了一半水的烤盘,这样就可以了

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