1、牛肉肠放入锅里，加清水小火煮7-8分钟，捞出抹干表面水分；
3、锅里放入1大匙橄榄油，放入牛肉肠，用小火煎至上色取出；
5、加入少许煮牛肉肠的汤，煮1-2分钟，撒点胡椒粉，出锅装盘即可，根据自己的喜好还可以搭配黄芥末酱一起食用。
