奶香牛角包的做法

2024-10-11 20:41:28

1、准备食材

奶香牛角包的做法

3、选择和面模式25分钟,和面5分钟时面以成团。加入软化的黄油,继续进行剩下的20分钟。

奶香牛角包的做法

5、发酵好的面团用手指一戳,手指不粘面且不回弹为宜,这步骤很重要,决定着最后面包的口感,层次,软度。

奶香牛角包的做法

7、轻揉排气,每个面团用擀面杖擀成一头粗一头细的梯形,卷起来盖上保鲜膜醒20分钟。

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9、发好了以后刷上一层蛋液,撒上一些白芝麻点缀。

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