葱香黄瓜火腿肠

1、黄瓜洗净后切成小丁，火腿肠也切成小丁。香葱洗净后留下葱白段，切成小段。姜切成丝。

2、炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，炸出花椒油后捞出姜和花椒，接着加入葱白炸香。然后倒入火腿肠煎炒，煎炒至火腿肠表面微焦时倒入黄瓜粒。

3、接着翻炒均匀后调入少许的盐（一定要少许的盐，不然很容易咸。）、南德翻炒几下后加入少许的生抽，再次翻超均匀后撒点鸡精翻炒均匀就可以出锅了。简单好吃，尤其适合小朋友。