1、鸡腿洗净备用。
2、放入葱，姜，蒜，奥尔良腌料，盐，鸡精，蚝油，生抽，辣椒粉腌制半小时以上。
3、首先把鸡腿放淀粉和吉士粉里裹均匀。
4、在放蛋液里裹均匀。
5、在放面包糠裹均匀。
6、放油锅里炸至两面金黄就可以。
7、装盘。
