1、将金针菇撕成小朵，胡萝卜切成细丝，水开之后下锅煮一分钟，然后捞出过凉水控干水分备用。
2、将黄瓜切成细丝，倒入胡萝卜和金针菇的盆里，再放入剁好的蒜末。
3、碗中倒入陈醋，辣椒油，香菜，生抽，老抽，食盐，白糖等调味装扮均匀即可完成。
