1、里脊肉切片，放入碗中，加入半勺盐，加入一勺鸡粉，加入料酒，打入1个鸡蛋搅拌均匀
2、加入玉米淀粉，加入一勺泡打粉，搅拌均匀
3、锅中加入适量的油，油热下锅炸制
4、油温烧至8成，下锅复炸，炸至两面金黄，起锅备用
5、锅底留油，将葱丝炒香，加入胡萝卜洋葱丝翻炒，加入适量的白醋、白糖、生抽、盐、鸡粉，翻炒至熟
6、加入清水，倒入肉块，翻炒均匀出锅
7、锅包肉成品图
