一个人做香旱藕粉

1、烧开一壶水，将莲藕粉烫一下，取过冷水两三分钟，沥干备用！

2、切好洋葱丝，胡萝卜丝，猪肉，备用

3、猪肉下锅炒出一定油分，加点辣椒，葱头，蚝油炒至上色，炒好放好备用

4、起锅下油，把胡萝卜丝，洋葱下锅炒至五成熟，加少许水

5、把莲藕粉、胡萝卜、洋葱、炒猪肉、洋葱、大蒜、蚝油和酱油一起炒。不要放盐，东固酱油是很好的颜色搭配和口味。

6、最后起锅装盘，我自己在家做，随意装盘，OK，完成一单