1、西芹切段
2、肉切细丝，用料酒、生粉、生抽、姜丝腌制5分钟。
3、热油煸炒肉丝，放入姜丝和料酒翻炒两分钟，加入适量生抽。
4、肉丝炒熟后加入西芹翻炒，加入适量食盐。
5、加入适量水，焖炒两分钟。
6、起锅装盘。
