1、猪腰从中间剖开，片去白色的臊筋部分，再清洗干净沥净水分。
3、绿豆芽理好，清洗干净后再沥净水分备用。
5、倒入绿豆芽，调入盐、醋和鸡精大火爆炒一分钟，盛起来垫在汤盆的底部。
6、锅中倒入油，先放入花椒粒炸香，再加入葱白段、姜片和干红辣椒段炒香。
8、倒入一汤碗的清水，调入盐和鸡精大火煮开。
