1、所有材料洗净切滚刀块。
2、蚝油，糖，淀粉，酱油，鸡精，五香粉，加点水兑成碗汁备用。蒜切成泥。
3、油烧热过油，先炸土豆，依次过油，
4、捞出来，好像茄子炸过了
5、锅里留底油，放蒜末炒香
6、放所有食材，再放入调好的碗汁，炒几下，出锅。
