1、将豆腐切成厚片，然后放入锅，将两个鸡蛋打散倒在豆腐上，然后煎至两面煎黄。
2、锅中烧油，然后放入蒜片、青红椒炒出香味。
3、将豆腐倒入锅里，加入清水，再放入生抽蚝油和食盐，煮5分钟。
4、最后撒上蒜苗，倒上水淀粉勾芡即可完成。
