老式提浆月饼的做法

1、主料是月饼皮的用料，辅料是五仁馅的用料。糖浆用料：白糖300克、水150克、柠檬片2—3片

2、糖浆的做法：锅中加入水、白糖、柠檬片

4、五仁月饼做法：盆中加入糖浆、花生油、蜂蜜搅拌均匀，倒入面粉

6、将全部的花生仁、一半的白芝麻和黑芝麻，放入搅拌机中打成细小的颗粒

8、加入白糖和熟糯米粉（糯米粉提前炒熟或入烤箱烤熟），拌匀

9、加入花生油和水，拌匀

10、取馅料70克，团成结实的球

12、将皮按扁，放入五仁馅料

15、为了脱模方便，把月饼模上撒上少许的干面粉，倒扣月饼模将多余的干面粉抖落

18、将烤盘上铺上油纸，放上月饼坯