1、收拾蒜苔，掐头去尾，头上老的都要掰掉，否则影响口感
2、用刀切段
3、水洗干净
4、用开水焯一下，出锅
5、锅内倒食用油，加肉加葱花爆炒
6、然后放入蒜苔，翻炒，等到蒜苔熟了之后，灶火关小一点，继续翻炒烘干水分
7、差不多就可以出锅了
