1、准备食材：大酱300克，鸡精5克，白糖5克，生抽10克，鸡蛋300克，葱50克。
2、将鸡蛋打成液，葱切碎备用。起锅烧油，下入鸡蛋和葱花炒成大块。
3、下入大酱炒成酱香味，加入适量清水，生抽，白糖，鸡精，小火熬制一会儿即可。
4、总结如下。
