酿豆腐的家庭做法

1、先制作一下酿豆腐用的馅，将猪肉（五花肉制作出来会比较好吃）和适量的香菇剁碎，然后加入适量的盐和十三香、适量的花生油（其他油也可以）和一小勺耗油进行腌制，腌制20分钟

3、将豆腐切开一条口子，将肉馅塞入豆腐口中，动作需轻柔，不然豆腐很容易散掉

5、先将肉馅朝下，放入锅内煎，这样可以让肉馅固定形态，不那么容易掉出来

7、需要翻几次，将豆腐的每一面都煎至金黄